정말 오랫만에 만들어 먹는 계란빵인데요~. 방금 구운 계란빵의 위력을 아신다면 정말 놀라실듯^^ㅎ 어제는 출출한 배를 달래기 위해서 집에서 핫케익 가루를 이용하여 계란빵을 만들어 먹었어요. 아시다시피 계란빵을 집에서 만들어 먹는다고 하면 어떻게 만들어 먹는지 의문이 들기 마련인데 티비에서도 전자렌지에 계란빵을 만들어 먹는 모습이 여러 번 나왔었고 손쉽게 만들어 먹는 레시피라고 해서 인터넷에 자주 떴던 그 음식이 바로 계란빵입니다.^o^

그런데 저는 전자렌지가 아닌 오븐으로 아주 간단하게 만들어 먹었습니다. 핫케익 가루에 적힌 대로 반죽을 만들긴 하는데.. 계란빵으로 만들 핫케익 반죽은 우유를 조금 더 넣은 물상태의 반죽으로 만들어 주셔야 해요~. 그러고 계란 한 개를 그 반죽위에다가 퐁당 빠뜨리면 되는 아주 간단한 레시피.! 출출할때 정말 제격인 계란빵 만들기가 완성이 됩니다. 일요일 아침에 오빠에게 자주 해주던 그 음식이 바로 계란빵이거든요^^

오븐에서 갓 구워낸 계란빵을 보시면 계란의 노른자가 맨 윗부분에 아주 예쁘게 자리잡고 있고 슬라이스치즈를 조금 넣었더니 먹음직스럽게 살짝 타서 앉은 자리에서 2~3개는 거뜬하게 먹을 수가 있습니다. 계란을 싫어하는 아이들을 위한 레시피로도 강추하는데요~. 

요렇게 빵처럼 만들어서 먹이면 계란빵을 싫어하는 아이들도 거부감없이 먹을 수가 있어요!^^ 저는 여러개를 만들어 놓고 한 김식힌 다음 봉지에 넣어서 머핀처럼 냉동실에 두고 먹거든요. 나중에 먹고 싶을때는 냉동실에서 꺼내 해동기능으로 돌려주시면 처음에 만들었던 계란빵의 맛과 똑같이 됩니다.^^ㅎㅎㅎ

비쥬얼 최강인 계란빵! 게다가 한 개만 먹어도 밥을 먹은 것처럼 배가 부른 한끼식사 대용인 계란빵을 집에서 만들어 드셔 보세요. 굽는 시간도 10분 내외로 정말 짧아서 맛있게 먹으면서 간단한 레시피중에 하나인 음식입니다. 간식이 아니라 그냥 밥이라고 생각하시면 됩니다.^^ 오늘 갑자기 날씨가 추워졌는데 뱃속이 비어있으면 더 춥거든요.. 계란빵 하나로 뱃속을 든든하게 채우고 하루를 출발해 보시는 것은 어떠세요?^---^